Weihnachten 2007 und Silvester 2007/2008

Hier mal meine Auswahl für heute abend!!!!

Menu 1

Orangen – Karottencrèmesuppe
mit Mandelsahne
***
Geschnetzelte Filetspitzen
an Pommerysenfsauce
mit Champignons und
Tagliatelle
***
Vanilleeis
mit heißen Schattenmorellen
und Sahne


Menu 2

Feine Currycrèmesuppe
mit Ingwer
***
Rinderschmorsteak „Esterhazy“
an Rotwein-Schalottensauce
mit feinen Gemüsen
und Röstitalern
***
Rotwein-Pernod-Pflaume
mit Vanilleeis

Ich nehm Menue 2

Hier mal meine Auswahl für heute abend!!!!

Menu 1

Orangen – Karottencrèmesuppe
mit Mandelsahne
***
Geschnetzelte Filetspitzen
an Pommerysenfsauce
mit Champignons und
Tagliatelle
***
Vanilleeis
mit heißen Schattenmorellen
und Sahne


Menu 2

Feine Currycrèmesuppe
mit Ingwer
***
Rinderschmorsteak „Esterhazy“
an Rotwein-Schalottensauce
mit feinen Gemüsen
und Röstitalern
***
Rotwein-Pernod-Pflaume
mit Vanilleeis

Ich nehm Menue 2

Wenn du jetzt losfährst, kannst du es noch schaffen. Weißt ja auch, wo das Weisshaus ist, Treffpunkt ist um 19.30 Uhr!!!!!

ne, 2 x in der Woche tu ich mir das nicht an

:? ne, 2 x in der Woche tu ich mir das nicht an

Was tust du dir net mehr an, die Fahrt, die Schaumstoffmatraze oder mich zu sehn!!!!

:? ne, 2 x in der Woche tu ich mir das nicht an

Was tust du dir net mehr an, die Fahrt, die Schaumstoffmatraze oder mich zu sehn!!!!

schon wieder die Fahrt und die Matraze.

:? ne, 2 x in der Woche tu ich mir das nicht an

Was tust du dir net mehr an, die Fahrt, die Schaumstoffmatraze oder mich zu sehn!!!!

schon wieder die Fahrt und die Matraze.

Na da hab ich ja nochmal Glück gehabt!!!!

Das find ich ja mal eine klasse Geschenkidee, hier kann man sich Wunschsocken von seiner Wunschoma stricken lassen!!!!!!!

http://www.netgranny.ch/

Foreigner und Jzero, das wär doch was für eure Frauen!!!

Stricken die auch sowas:

Stricken die auch sowas:

Ja ganz bestimmt und sowas auch!!!!!

Wenn du andere gute Weihnachtsgeschenkideen hast: immer her damit!

:lol:

Wenn du andere gute Weihnachtsgeschenkideen hast: immer her damit!

Hier so ein Entspannungstag mit Massage wär doch auch klasse!!!

In der Vorweihnachtszeit mit deiner Frau in der Stadt

Dieser Mann hat ja wohl auch Probleme vor Weihnachten!!!

Er lässt euch auch alle schön grüßen!!!! Hoffentlich seh ich ihn im kommenden jahr nochmal bei einem kleinen Konzert!!!

Der Weihnachtsbraten

Beim Bauer Ewald läuft nicht dumm,
das Schweinchen Berta fröhlich rum.
Sie ist gedacht als Weihnachtsbraten,
das hat die Bäuerin verraten.
Doch Berta, die ist etwas schlauer
und denkt bei sich: Na warte, Bauer!

Schnell, noch in der selben Nacht,
hat Berta sich was ausgedacht.
Die Flucht vom Hof, die muss gelingen,
doch dieses geht nicht ohne springen.

O je, O je, könnt ich doch fliegen,
das ist zum graue Borsten kriegen.
Wie komm ich raus aus diesem Stall,
bevor ich auf die Schnauze fall?


Sie müht sich ab mit aller Kraft,
hat’s bis zur Hälfte schon geschafft,
als Bauer Ewald durch’s getöse,
aufgeweckt und richtig böse,
hineinläuft in den Schweinestall
und auf dem Mist dann kommt zu Fall.

Berta nutzt die Gunst der Stunde,
bewegt sich schnell und Ihre Pfunde,
hinaus ins Freie, weg vom Hof,
das findet Bauer Ewald doof!

Statt Braten gibt’s nun nur Gemüse,
von Berta schöne Weihnachtsgrüße!

Autor: Horst Fehse

Kleiner Tipp von mir in dieser Jahreszeit : Salat.

Also Ihr könnt einen schönen Friseesalat folgendermaßen zubereiten:

Dazu braucht Ihr : Friseesalat (oder ähnlichen), Orangen, Creme-Fraiche oder Sauere Sahne, Oliven, Gewürze (würzige) und Hartkäse (spanischen- wenn vorhanden).

Also zuerst wird die Creme-Fraiche/Saure Sahne in ein Gefäß gegeben. Dann wird eine Orange in zwei Hälften geteilt und ausgepresst. Der Saft wird mit der Sahne gemischt. Aber so, dass sich ein schönes Dressing gemeinsam mit den würzigen Kräutern ergibt. Also die Kräuter mit in die Sahne geben.

Dann wird abgeschmeckt - wenn es so richtig würzig und süß-sauer ist dann kommt die Hälfte vom Dressing in den Kühlschrank. Die andere Hälfte kommt auf einen flachen tiefen Teller.

Dann wird der Salat ordentlich gewaschen und geschnitten. Aber nicht einfach so quer durch sondern länglich. Dann wird er sternförmig auf den Teller mit dem Dressing gelegt. Aber so viel Salat auflegen, dass man das Dressing nicht mehr sieht.

Anschließend wird von einer zweiten Orange die Schale abgeschnitten. Aber so, dass keine weiße Haut mehr zu sehen ist. dann wird die Orange geschnitten, aber keine Filets sondern quer - es muss sich eine Sternform ergeben ! Die Orangensterne werden dann auf den Salat aufgelegt. Bitte hübsch machen - nicht irgendwie draufwerfen ! Dann werden die Oliven aufgebracht. Besser die Schwarzen (Grüne gehen auch). Bitte hübsch verteilen - Das Auge isst mit !. Wer will kann die Oliven auch teilen. Bitte ohne Kerne - dass mögen die Frauen lieber.

Zum Schluß kann man noch ein paar Tupfer vom Dressing oben aufgeben und dann den Hartkäse nicht vergessen. Bitte ganz dünne Scheiben schneiden. Das geht z.B.mit einem guten Käsehobel.

Also fertig.

Bitte den Tisch ordentlich Decken. Absolut notwendig sind Servietten. Das mögen die Frauen. Ihr könnt auch das Besteck darin einwickeln.

Wichtig einen guten trockenen Weisswein servieren. Die Flasche steht beim Mann - wenn die Frau noch einen weiteren Schluck haben will, dann steht der Mann auf und schenkt nach. Bitte sich vorher herausputzen !

Aus den Tisch sollte noch jeweils ein weiteres Weinglas für Wasser stehen. Ihr könnt auch noch einen alkoholfreien Coktail anbieten.

Dazu wird 1/3 Orangensaft in ein Glas gegeben, dann ggf mit Mineralwasser 1/3 und 1/3 Bananensaft veredelt. Dann noch einen Schuß Waldmeistersirup dazugeben. Nicht verrühren !!! Alles vorher gut kühlen und mit Fruchtscheibe garnieren. - Passt gut zum Salat !

Als Hauptgericht den Wunsch der "Herzdame" erfüllen.

Auch eine Kerze aufstellen - Frauen mögens romantisch und Ihr natürlich den besten Platz anbieten. Also nicht mit dem Rücken zur Tür !

Dann steht einem erfolgreichen Tag/Abend nichts mehr entgegen !

Alles was recht ist, aber das Rezept klingt sehr gut. habe ohnehin mal ein "anderes" Rezept zu meinen üblichen Adventszeitkochereien gesucht. Danke JJG, ich werde berichten!

Alles was recht ist, aber das Rezept klingt sehr gut. habe ohnehin mal ein "anderes" Rezept zu meinen üblichen Adventszeitkochereien gesucht. Danke JJG, ich werde berichten!

.....und ich auch. Ich probier es in jedem Fall auch aus, eine meiner Töchter mag eh' kein Fleisch und für sie möchte ich auch immer mal was Neues zum Essen machen. Wie schön: "Bitte ohne Kerne - dass mögen die Frauen lieber." ....Du denkst aber auch an alles, JJG!!!

Ich hatte das Rezept vor einem jahr schon mal im Yesforum (mit mäßiger Resonanz) eingestellt. Ich mache den Salat sehr oft so. Meine beiden "Frauen" mögen diesen Salat sehr gerne. Bei einer Feier könnt Ihr auch alles gleich auf kleinen Salatttellern servieren. Die "Könung" ist dann noch, wenn das Dressing in einer ausgehöhlten Orange serviert wird.

Ein alternatives Rezept habe ich noch für einen Römersalat mit Ananas oder einen würzigen Brotsalat mit Frühlingszwiebeln.

"Nachteil" für mich - ich muss immer die Salate bei den feiern meiner Schwiegereltern machen.

Also den Salat mach in in jedem Fall, bei uns gibt es Heiligabend nämlich Fondue, das mag meine älteste Tochter nicht, da sie nun seit mittlerweile über einem Jahr kein Fleisch mehr anrührt. Da kann sie ( und die anderen) dann den Salat essen. Zum Nachtisch muss ich noch überlegen, da wollen die Mädchen Schokofondue, man da sitzen wir ja ewig!!!

@Foreigner, hier nun noch eine kleine Geschenkidee für deine Liebste!! Mein Mann bekommt Anziehsachen, die er sich eh' nie alleine kauft,:D eine CD und DVD! Die Genesis DVD gibt es dann im Februar zum 51. !! (Hilfe, schon so alt)!!

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